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Doux, Crémeux et Stimulant
Boisé et Malté

Thé: Noir
Origine: Inde
Certification: Organique
Quantité/250 ml d'eau: 1 c. à thé/2.5g
Température d'infusion: 95 °C
Temps d'infusion: 4-5 min
Caféine: Élevé

Un thé de qualité orange pekoe doux et malté en provenance d'Inde. Un excellent thé du matin aux saveurs exotiques.   

L'origine du thé Orange Pekoe reste mystérieuse. Une explication est que "pekoe" est dérivé de la mauvaise prononciation translittérée du mot 白毫 du dialectal Amoy (Xiamen) voulant dire duvet/cheveux blanc faisant référence à un type de thé chinois aux "poils" blancs ressemblant à du duvet sur la feuille ainsi qu'aux plus jeunes bourgeons. C'est ainsi que le "pekoe" est répertorié par le révérend Robert Morrison dans son dictionnaire chinois (1819).   

L'orgine de la désignation Orange viendrait d'abord de la couleur orange vif finale des pekoes séchés dans le thé fini. Futés comme des renard,  la Maison royale hollandaise d'Orange-Nassau, une compagnie néerlandaise des Indes orientales qui  a joué un rôle central dans l'introduction du thé en Europe aurait peut-être commercialisé le thé sous le nom d'"orange" pour suggérer un origine royale auprès de ses clients! 

Orange Pekoe Indien
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