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Équilibré, Complexe et Rafraîchissant
Végétal et Floral

Thé: Vert
Cultivar: Yabukita
Origine: Japon
Certification: Organique
Quantité/250 ml d'eau: 1 c. à thé/2.5g
Température d'infusion: 75 °C
Temps d'infusion: 3-4 min
Caféine: Léger à Moyen

C'est sans aucun doute le meilleur Sencha Japonais que nous ayons goûté à ce jour. Un parfait exemple de ce qui rend le sencha si prisé! Un arôme et un goût végétaux fins et délicats. Équilibré, complexe et rafraîchissant. Le Sencha est un thé vert cuit à la vapeur. Il a tendance à avoir une saveur rafraîchissante qui peut être décrite comme végétale, verte, d'algue ou herbacée. Après la cueillette, le traitement du thé vert sencha commence par une vapeur rapide des feuilles de thé fraîches, empêchant l'oxydation et en y emprisonnant à notre plus grand bonheur toute la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulées, façonnées et séchées.

Sencha Japonais Yabukita
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